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キーワードから探す//和牛の畜産に生きる人
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株式会社 髙梨牧場髙梨 裕市さん
食べる瞬間まで関わり、美味しさを探究し続ける“和牛クリエイター”
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神戸うすなが牧場碓永 芳輝さん
「牛嫌い」だった牛飼いが、但馬牛の魅力を伝えるために確立した信念
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長沼ファーム2代目代表森崎 睦博さん
馬追和牛を作っているのは自分たちだと社員全員が胸張って言えるブランドにしていきたい
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京都丹波牧場 代表取締役平井 和恵さん
京都で150年受け継がれてきた平井牛を、美味しさで一番選ばれる和牛へ
