【Vol.5】今月も8日は母ちゃんと母牛に感謝！栗原新平さん、今月のレシピは？
この記事の登場人物
栗原 心平料理家
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牛の世話や家事に忙しい農家の母ちゃん。そしてずっと健康でいてほしい母牛たち。そう、母ちゃんたちは毎日頑張っています。そんな農家を支える両母ちゃんに感謝の気持ちを伝え、元気になってもらうための特別企画を全6回でお送りします！
牛にもお灸？
「母牛の発情が来ない」「食欲がない」など調子が悪い牛にお灸をされることがあります。昔からの民間療法ですが、人と同じようにそれぞれの症状に対して「ツボ」があり、そこにお灸をします。牛にお灸をすると暴れそうな気がしますが、慣れると気持ちよさそうにうっとりとしています。火を扱いますので、くれぐれも牛舎の火事には気を付けましょう。
料理家・栗原心平さんが考案してくれた今月のレシピはこの3品。朝夕の冷えをほっこり温める簡単料理をぜひ母ちゃんに振る舞ってみてください。
プロフィール/栗原心平さん
料理家。料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。
(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。
仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
著書に、『栗原心平のたまごはん』（山と溪谷社）、『酒と料理と人情と。青森編』（主婦と生活社）、『栗原心平のこべんとう』（山と溪谷社）、『男子ごはんの本』（KADOKAWA）、料理が初めての男性でも、お子さんと一緒に楽しんで挑戦できるレシピ本『栗原心平の とっておき「パパごはん」』（講談社）がある。
■栗原心平公式YouTubeチャンネル開設！
https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w
■栗原心平公式インスタグラム
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara
