読みもの

仕事とプライベートを両立。福田牧場が考える酪農の楽しさ

NPO法人「明日飛子ども自立の里」の酪農部門から独立牧場へ。若き酪農家の半生

• #乳製品

福島・鮫川村で次世代酪農家として夫婦で奮起！ゼロからつくりあげた牧場

• #畜産女子

福島県内で酪農教育から就農までを完結させたい――フェリスラテ牧場・田中社長の人材育成への想い

• #六次化

秘伝の調味料！農家のお母さんが教える焼肉のタレ

• #レシピ

「うませる」から「いただく」へ。自然卵養鶏法が生み出す相馬ミルキーエッグ

• #六次化

いまだからこそ伝えたい。「ふくしま・会津牛」銘柄への生産者のプライドとこだわり。

• #和牛

福島県産の牛肉が安全なのに売れないのはなぜ？風評被害を受け続けた肉牛農家の7年間とこれから

• #和牛

「卵のおいしさを広めたい」被災からもう一度、たまごの郷にかける思い

• #六次化

牛と人との愛情あふれる暮らし。自家育成を選ぶ理由とは？

• #畜産女子

福島の復興シンボル「フェリスラテ」。幸福の牛乳を届ける牧場の軌跡

大規模＆共同経営で成り立つ「フェリスラテ牧場」。新しい酪農モデルとして