体にやさしく極旨の赤身肉 “むなかた牛”の魅力とは 「むなかた牛」は、霜降り肉とはまたちがった深い味わいが特徴。グルメな“肉好き”の間でも人気が高まってきています。また、2018年1月には香港にむなかた牛を食べられる店舗「宗像牛肉屋」がオープン。海外…
安心・安全な牛肉を次世代へ。生産者と消費者をつなぐ食のサイクルを目指して “消費者が安心できる食肉の提供”を追求しているすすき牧場。長年にわたる研究やさまざまな取り組みを重ねることによって、安全性の高い牧場づくりと、食肉の生産・販売体制を実現しています。そんなすすき牧場が…
牛が毎日の主役！カウコンフォートを第一にした安心・安心の牛づくり 近年、ブランド化が進む「むなかた牛」。その大きな立役者となっているのが、福岡県宗像市で肉牛生産を営むすすき牧場です。手間ひまをかける、こだわりの飼育方法について、株式会社すすき牧場・代表取締役の薄一…