畜産を学ぶ

文化祭の出店には2時間待ちの行列！？地元住民に愛される、相原ブランド

高校関東

高校図書館から発信するフリーマガジン「ch FILES」と「どっこいしょニッポン」のコラボ企画、今月は創立97年目の歴史と伝統を誇る、神奈川県立相原高等学校の畜産部にお邪魔して来ました！

地元住民からも愛される、絶品の“相原ブランド”

相原高校は、農業科（畜産科学科・食品科学科・環境緑地科）と商業科（総合ビジネス科）を合わせ持つ、今年で開校97年目を迎える歴史ある専門高校。今年4月にリニア建設と再開発のため校舎が移転しましたが、橋本駅前に校舎があった時は、飼育している乳牛から搾った「相原牛乳」や卵、野菜などを校内で販売する「畜産フェア」を開いていました。（近々、新校舎での畜産フェアも復活する予定とのこと）

迷いそうなほど広々とした学校の敷地内には牛舎・豚舎・鶏舎・堆肥舎に馬小屋やミニ動物園まであり、畜産部は畜産科学科に所属するメンバーを中心に、約50名の部員で活動しています。担当動物によって「牛プロジェクト」「豚プロジェクト」「鶏プロジェクト」に分かれ、各担当の世話を朝夕行っています。

取材に訪れた日、偶然にも母牛の分娩がありました。夏休みでしたが動物の世話に来ていた部員たちが分娩に立ち会い、生まれたばかりの子牛のお世話をしていきます。驚いたのは、部員たちの手際の良いこと。そして、その一連の作業に、ほとんど先生が口を出していないこと。3年の先輩たちが丁寧に指示を出し、後輩たちがそれを聞いて生き生きと動いているのです。まるで一軍の運動部の練習を見るようでした。

部員たちに「相原高校に入った理由」を聞くと、やはりそれぞれに思いがありました。全員が非農家で育ちながらも、動物が好きで、先輩たちの姿に憧れて選んだ道。中にはTV「天才！志村どうぶつ園」で取り上げられているのを見て、小学生の頃から入学を決めていたというメンバーも。そして、自分たちが大切に育てた動物のお肉や牛乳を出荷することで、消費者の声を聞くことができるのも、大きな喜びのひとつのようでした。