大人から子どもまで。「食べる」について考える大野村農園の「食育」とは 震災直後の福島県相馬市。津波による被害、放射能による風評被害という非常に厳しい時期に設立した大野村農園は、循環型農業と自然卵養鶏法によるオーガニック卵「相馬ミルキーエッグ」が有名な農園です。そんな大…
「貧困問題への関わり」が原点。相馬の循環型農業、大野村農園・菊池さんのストーリー 自然卵養鶏法で作られる「相馬ミルキーエッグ」が全国的に人気の、大野村農園。育てた農作物をにわとりのエサに、にわとりのフンを堆肥にすることで、人工物や農薬を一切使わない循環型農業と呼ばれる仕組みを採用…
「うませる」から「いただく」へ。自然卵養鶏法が生み出す相馬ミルキーエッグ 大野村農園では、養鶏と野菜づくりによって完璧に近い形で循環型農業が実現されています。養鶏では自然卵養鶏法を用い、なるべく自然に近い状態でにわとりを飼養。野菜づくりでは、季節ごとの旬野菜を無農薬で栽培…
