マグロの町・青森県大間で、隼人さんは仕事場を「漁船」から「牛舎」に変えた

「だけど船酔いがひどくて、自分には漁師は向かないと思いました（笑）」

牛飼いを始めたきっかけは家族を養うため。

漁師になることを諦めた隼人さんは、大間町繁殖センターに職を求めて、働きながら牛の飼育を学んだ。そして自らも牛の繁殖を生業にしようと、勤めの傍ら25歳で畜産経営に乗り出した。

ゼロからのスタート。蓄えもないし、資金を貸してくれるところもなかった。背中を押してくれたのは、父親だけだった。ただ、畜産に関する先入観や固定観念がなかったから、良かれと思ったことにはためらわず挑戦できた。

飼っている牛の受胎率の高さがささやかな自慢

今は繁殖を手がけているが、自慢できるのは人工授精の受胎率が100%に近いこと。

受胎率は一般的には８割程度、悪くすれば５割まで落ち込むこともある。

今飼っている35頭のうち、親牛は33頭で、31頭からは年内に子牛が生まれる予定だ。あとの2頭も年明けに生まれると言う。高い受胎率は、飼育技術の高さの証左でもある。

課題はまだある。それをクリアして事業規模の拡大を目指す

課題は、子牛の体重が思うように伸びないこと。

市場に持っていくと、ほかの牛が350kg前後なのに対して、隼人さんの牛は300kg程度で一回り小さい。血統がいいので高い値がつくが、ほかと同じ体重ならまだまだいい値がつく。このあたりは引き続き、繁殖センターの”師匠“に指導を仰がなければいけないと思っている。

2015年２月には今後の設備投資などに備えて個人事業から法人化した。

父親と共同でマグロと畜産を扱う株式会社KANEHOを設立し、隼人さんは畜産部の取締役になった。隼人さんの兄でマグロ漁師歴15年の芳幸さんも、同社漁業部の取締役として経営に参画している。

「漁業部の方で今年船を新造する計画があります。4.6トンの今の船より、一回り大きい船を建造します。それを果たしたら、来年は畜産部の方で牛舎を拡張しようと思っています。飼育を50頭まで増やし、繁殖から肥育まで一貫して手がけたいと思っています。」と、隼人さんは言う。

ゼロからのスタートで牛を飼うようになって８年、今では大間の畜産組合の中では全頭数の半分以上を飼うまでになった。売り上げも組合の中で半分ほどを占めるとか。

やっと安定軌道に乗ってきた。これからは、更に一回り大きな畜産家を目指しているようだ。

株式会社 KANEHO 

〒039-4601青森県下北郡大間町大字大間字大間平38-685